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San Luis Río Colorado, Sonora.- Por vez primera en su historia, San Luis Río Colorado tendrá su Primer Festival Parrillero Calimax, programado para los días 13, 14 y 15 de junio, con un formato que ya existe en otras ciudades y estados del país.
«Hay festivales parrileros en toda la región, desde Obregón a Caborca, luego aquí se cortaba (en SLRC) y se continuaba en Mexicali, y por eso nos pusimos de acuerdo para armar este primer festival«, explicó José Enrique Carrasco, uno de los organizadores.
Explicaron que el primer día habrá una reunión rompe-hielo, el segundo una capacitación con maestros parrilleros especialistas, y el último día será el de la competencia, contando con la participación de 15 equipos ya registrados, de empresas y diferentes organizaciones.
«El último día que es el de la competencia como tal, será abierto al público, con un costo de entrada de 250 pesos por persona», precisaron.
«Nuestro objetivo es crear espacios y eventos de convivencia familiar, donde la gente y las familias puedan asistir y pasar un rato agradable«, añadió Jesús Felix.
Además de los equipos parrilleros, habrá música en vivo y venta de alimentos y cerveza artesanal, para lo cual se informó que la cervecería Alto Golfo, de origen sanluisina, ofrecerá una bebida que será elaborada especialmente para el evento.
«Iniciará a las 5 de la tarde y contemplamos terminar a las 12-1 de la mañana, teniendo como sede la Hacienda San Isidro«, dijo Gabriel Iván Buchanan.
Los organizadores anunciaron que todavía hay espacios disponibles para algún equipo o empresa que desee participar en la competencia, precisando que los equipos son de 3 a 6 integrantes, y los procesos de cocción permitidos son únicamente al carbón o a la leña.
En cuanto a los jueces que van a determinar a los ganadores se trata de 3 maestros parrilleros, 2 de Mexicali y 1 de Guadalajara, los 3 certificados para poder calificar en este tipo de eventos.
«Esperamos unas 2 mil personas en este primer evento. Así que preparen su hígado porque va a estar bueno el tiro«, finalizó Maiko Bojórquez.
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